ESCRITO POR
DJ SASHA AGRAM
DICAS
07h01min. Muitíssimo bom dia! Estou me sentindo assim “bom” mesmo. Nossa, e como. Estou renovado. Recuperado. Refrescado. Cheio de energia. Gás total. Ok, ok. Já deu para entender, não e?
Mas e o que foi que aconteceu com a segunda feira meu? Cadê as novas?
Esta e à pergunta de uma amiga minha da Cidade de Imperatriz no estado de Maranhão que já viciou se neste blog. Espero que seja por texto e não porque o cara que esta escrevendo e um gato. Rsrs.
Bem, vamos la.
Após de um fds cheio de ação e emoção tirei um dia off e declarei a “vagabundagem geral”. Nada melhor de uma segunda feira chuvosa e fria para se fazer isto. Passei o dia inteiro em posição horizontal intercalando o livro, as Olimpíadas, e atacando a geladeira. Após um tempinho assim achei o livro bem mais interessante e acho que finalmente descobri porque a minha ex me deixou. Tornei-me um abacaxi na vida dela!
Estou falando serio. Numa das ultimas viagens pelo Brasil me reparei em frente da vitrine da livraria do aeroporto e la estava este livro praticamente piscando para mim.
Lendo o titulo lembrei-me naquele momento que era exatamente este livro que a minha ex tinha em mãos uma semana antes de me ligar e acabar com tudo.
“Livre se dos Abacaxis – um manual com 12 passos para uma vida mais rica e gratificante” escrito por Dr. Daniel T. Drubin. Como uma pessoa curiosa que sou acabei adquirindo um exemplário para mim e agora após de ter lido o conteúdo todo gostaria de recomendar o mesmo ao todos. O livro e fácil de encontrar, barato e mais importante escrito em uma linguagem simples e fácil de entender. Eu mesmo achei o texto fantástico. E sobre as pessoas e escolhas certas para nos mesmos. E não contarei mais nada. Só vou dizer uma coisa para vocês. Se eu estivesse este livro antes em minhas mãos as algumas figuras chatas já estariam fora da minha vida há muito tempo atrás.
Lendo assim tudo sobre os abacaxis fiquei com a fome. Na verdade fiquei com a muita fome, mas mesmo assim decidi meter-me na cozinha e preparar um prato saboroso e mais importante – fácil de preparar. Não se esqueçam que era um dia de “vagabundagem”! E também não se esqueçam que sou um dj e não chefe da cozinha, portanto não tenho a idéia das medidas. A medida depende do tamanho da fome e da quantidade das pessoas. Ou no meu caso de tamanho da pessoa. Bem eu tenho 1.96m de altura, quase 90 kg e sou bom de garfo.
PENNE AO MOLHO DE CAMARRAO COM MEL E VINHO BRANCO
Fazer uma massa não deve ser um problemão não e? Eu usei penne da Barilla, mas pode usar spagheti ou qualquer outro tipo da massa. O processo e mesmo. Ferve a água e acrescente à massa. Não esqueça de por sal ao gosto. Eu sempre adiciono azeite de oliva também. Toda embalagem já diz por quanto tempo cozinhar a massa, não e? Então e sô olhar no relógio e depois de pronta escorrer a água. Eu prefiro a minha pasta al dente, então se você tem o gosto parecido tire a massa um pouco antes, ta?
Enquanto isto derreta a manteiga numa panela e acrescente um pouco da cebola e dois ou três dentes de alho. Tudo picadinho, ok? A cebola esta dourada? Então junte camarão à cebola e vai mexendo. Daqui um pouco camarão estará vermelho e soltara bastante água. Deixe a água evaporar um pouco então acrescente uns temperos. Chili, louro, sal. E agora vinho branco. Mexe um pouco. Agora mel. Sem exagerar. Tais sentindo o cheiro? E isto que estou lhe falando! E só um pouco de creme de leite. Mexe mais um pouco e pronto.
Serve em um prato raso. Primeiro a massa. Despeja o molho pôr cima e decore com um pouco de tomate cereja e salsinha. Não se esqueça que alem de sabor o prato deveria ser bonito ao olhar.
Bom apetite!
Sempre achei interessante culinária e os programas dos grandes chefes. Não me lembro exatamente em qual momento da minha vida comecei de me meter na cozinha e na frente de fogão, mas descobri que são estes momentos que me deixam tranqüilos e fazem bem para a minha pessoa. Deve ser o fato que passei a maior parte da minha vida morando so. Quem mora so deve saber que preparar uma refeição para si mesmo e um saco. Ai acaba alimentando-se em restaurantes ou então usufruindo o maravilhoso mundo das entregas. American way of life, não e? Mas isto cansa. Eu perdi a paciência em comer em restaurantes. Quantas vezes pedi um prato e depois fiquei decepcionado e puto da vida porque a comida não tinha sabor nenhum. Eu adoro uma boa comida caseira. Amo o cheiro dos temperos.
E por isto daqui para frente estarei incluindo aos meus textos as receitas culinárias. Algumas invenções minhas e outras receitas dos meus amigos e conhecidos. E se você meu caro leitor tem alguma receita interessante e só mandar, ok?
Poxa ate que escrevi bastante hein?
Só porque a Paula quis saber mais da minha vida. Pronto agora também sabem o nome da minha amiga la em Maranhão. E vou contar um pouco mais para vocês. Ela e promoter de uma casa noturna. Sempre ouvi falar que la no nordeste a musica eletrônica não pega bem e como e difícil de agradar o gosto musical do publico. Quando meu booker me diz que vou tocar na inauguração da ITZ em Imperatriz fiquei meio preocupado. Uma noite “daquelas”. A galera pedindo os hits da radio pensei. Ate preparei umas babas em caso de emergência.
Mas nada disto aconteceu! A casa estava lotada e o publico animadíssimo e altamente receptivo às novidades. Diverti-me pra caramba. Meus parabéns a Paula, à equipe da casa e um grande abraço para o Juan que conseguiu a introduzir a musica eletrônica no repertorio local. Infelizmente devido à minha agenda cheia tive que embarcar logo após a apresentação. Perdi o passeio ao rio e a oportunidade de conhecer um pouco mais da cidade e as pessoas. Estou aguardando um novo convite! Super abs!